Держпродспоживслужба області вирішила тимчасове припинити виробництво та обігу харчових продуктів на потужностях ФОП Наталії Ільяшенко через низку порушень. Зокрема, рибу зберігали в ящиках з-під бананів. Підприємицю зобов’язали протягом 10 днів усунути виявлені порушення для поновлення роботи у Кропивницькому.
Про це повідомляє Перша електронна газета з посиланням на сайт Головного управління Держпродспоживслужби в Кіровоградській області.
Під час перевірки виявлено порушення вимог законодавства у сфері безпечності харчових продуктів, зокрема:
- всі виробничі, підсобні приміщення, холодильні камери знаходяться в незадовільному санітарному стані;
- відходи виробництва, сировина (риба) та готова продукція зберігаються в морозильній камері не відокремлено;
- готова рибна продукція зберігається в картонних ящиках з-під рибної сировини та бананів, ящики використовуються багаторазово;
- під час розморожування та засолення рибної сировини не здійснюється температурний контроль.
Все це може призвести до забруднення готових харчових продуктів, розмноження патогенних мікроорганізмів та формування токсинів.
Нагадаємо, риба у річці Біянка загинула через кишкову паличку та нітрати у воді.
Читайте також: Продавець “туалетних яблук” у центрі Кропивницького носив із собою пістолет