Сучасне харчування завжди обговорюється і аналізується з різних сторін. Проте, незалежно від різних думок і точок зору, всі експерти з харчування та дієтологи погоджуються щодо одного: овочі – це важлива складова щоденного раціону, яку слід споживати щодня. Вони можуть вважатися основою здорового харчування, оскільки в них міститься безліч корисних елементів та речовин при мінімальній кількості калорій.
Овочі доступні для придбання в супермаркеті АТБ, де передбачається доставка овочів кур’єром. Це дуже зручно, оскільки не потрібно витрачати час на візит до магазину, стояти у черзі на касі, а потім тягти важкі сумки додому. Онлайн-замовлення – це економія часу та зусиль.
Чому потрібно споживати овочі?
Регулярне споживання овочів принесе позитивні результати майже негайно. Вони сприяють поступовому зниженню кров’яного тиску, що зменшує ризик серцевих захворювань. Для цієї мети корисно включити в раціон такі овочі, як салат, шпинат, помідори, буряк, гарбуз і цибуля. Вони багаті на речовини, які розширюють судини, зменшують тиск і ризик інсультів.
Овочі покращують мікрофлору кишечника, що підвищує травлення, запобігає накопиченню токсинів і підтримує роботу імунної системи. Їхні харчові волокна сприяють очищенню організму та утворенню корисних жирних кислот. Більше за все таких волокон містять буряк та гарбуз.
Овочі – це важливе джерело антиоксидантів, які сприяють збереженню молодості та здоров’я шкіри. Рослинні продукти яскравого жовтого або помаранчевого кольору, такі як диня, морква, гарбуз, або яскраво-зелені, такі як шпинат, брокколі, спаржа, містять багато вітаміну C, А та бета-каротину, які є корисними для зору та загалом для здоров’я.
Варіанти готування овочів
Способи приготування овочів впливають на їх смак та текстуру. Багато овочів можна споживати у сирому вигляді, такі як листові сорти та помідори. Але правильна термічна обробка дозволяє зберегти корисні властивості продуктів. Ось деякі способи обробки овочів.
- Запікання: Цей метод приготування дозволяє зберегти природний смак овочів, оскільки можна обійтися без використання олії, що зменшує калорійність страви. Мінімальний час обробки допомагає зберегти всі корисні речовини.
- Варіння: Зберігає багато корисних речовин у овочах, особливо якщо використовується мінімальна кількість води та короткий час варіння.
- Тушкування: Цей метод приготування додає овочам неповторний смак та аромат. Під час тушкування овочі варяться в їх власному соку або доданій рідині на помірному вогні.
- Приготування на пару: Приготування на пару є одним з найбільш корисних способів готування овочів, оскільки цей процес дозволяє зберегти більшість корисних речовин, включаючи вітаміни та мінерали.
- Бланшування: Цей метод полягає в короткочасному зануренні овочів у киплячу воду, щоб знищити ферменти та зберегти їхню свіжість та колір.
Різноманітність овочевих страв та безліч рецептів дозволяють створити різноманітне, смачне та корисне щоденне меню.
Переходьте на сайт АТБ atbmarket.com вже зараз для швидкого замовлення найсвіжіших продуктів.