Джин — доволі міцний алкогольний напій, тому його традиційно використовують як основу для різноманітних коктейлів: від легких та витончених до складних та насичених. Це не дивно, адже джин має універсальний смак, і з ним ідеально поєднуються солодкі та кислі безалкогольні напої, соки з гіркуватістю та газовані води.
Рецепти коктейлів із джином
Пропонуємо вам рецепти популярних і цікавих коктейлів. За основу в них взятий джин Tanquearay, але ви можете вибрати й інші марки на ваш смак.
«Біла леді»
Цей елегантний та вишуканий коктейль — варіація класичного «Сайдкара». Тільки готується коктейль не з коньяком, а з джином, завдяки чому здобуває свіжість і легку кислинку. Напій підходить для будь-якого випадку.
Приготування:
- Наповніть шейкер льодом.
- Додайте 40 мл джину, по 20 мл лікеру та свіжовижатого лимонного соку й добре збовтайте.
- Вміст шейкера процідіть в охолоджений келих для коктейлів.
- Прикрасьте напій кружальцем лимона або апельсина.
«Джин Гарден»
Легкий освіжальний коктейль буде ідеально смакувати спекотного літнього дня. Приємний охолоджувальний ефект напій здобуває завдяки поєднанню джина, огірка та лимона.
Як робити:
- 60 г огірка наріжте тонкими кружальцями, покладіть у шейкер і злегка розтовчіть.
- Додайте 50 мл джину, 15 мл лимонного соку та 20 мл цукрового сиропу.
- Заповніть шейкер льодом і добре струсіть.
- Отриману суміш процідіть в охолоджену склянку з льодом.
- Долийте в склянку 100 мл содової.
- Щоб посилити візуальний ефект і аромат, прикрасьте склянку з напоєм кружальцями огірка або гілочкою м’яти.
«Рамос Джин Фізз»
Цей коктейль дуже смачний, хоча й складний у приготуванні. Завдяки тому, що в складі є вершки та яєчний білок, напій отримує неймовірно пишну кремову текстуру.
Як готувати:
- У шейкер налийте по 50 мл джину та вершків, по 15 мл лимонного та лаймового соку, 30 мл цукрового сиропу, 25 г білка з перепелиних яєць.
- Збовтайте всі інгредієнти до отримання пишної піни.
- Додайте до суміші 200 г кубиків льоду і знову енергійно збовтайте.
- Процідіть напій в охолоджену високу склянку й долийте 30 мл содової.
- Для посилення аромату прикрасьте апельсиновою цедрою.
«Сінгапурський слінг»
Цей екзотичний коктейль давно відомий як класика світового барного мистецтва. У нього багатий смак із нотками тропічних фруктів і яскравий насичений колір.
Як зробити:
- Заповніть шейкер льодом.
- Додайте 30 мл джину, 20 мл апельсинового лікеру, 10 мл гренадину, по 15 мл вишневого лікеру та соку лайма, пару крапель біттера «Ангостура» та 120 мл ананасового соку.
- Збовтайте шейкер, щоб його вміст добре змішався.
- Підготуйте склянку й заповніть її льодом, процідіть у неї мікс.
- Прикрасьте склянку з напоєм коктейльною вишенькою та скибочкою ананаса.
Де купити аксесуари для бара
Якщо ви плануєте готувати коктейлі вдома, рекомендуємо придбати необхідне приладдя. Великий асортимент барних аксесуарів є в інтернет-магазині МАУДАУ. Найбільш необхідні речі, яким важко знайти заміну, це:
- шейкер для змішування інгредієнтів та охолодження напоїв;
- джигер для точного відмірювання рідини;
- стрейнер (барне ситечко) для відокремлення льоду та шматочків фруктів від напою.
Також не завадить придбати прес для цитрусових, мадлер, коктейльну ложку.
Залишити коментар: