Мешканців Кіровоградщини просять найближчим часом утриматися від придбання та вживання у їжу свіжовиловленої риби невідомого походження, яка може бути привезена з Херсонщини на інших регіонів басейну річки Дніпро.
Про це повідомляє Перша електронна газета з посиланням на Держпродспоживслужбу.
Як пояснюють фахівці ДПСС, у результаті руйнації Каховської ГЕС спостерігається загибель риби у великих обсягах, при споживанні якої можуть виникнути харчові отруєння, зокрема ботулізм – дуже небезпечне і в багатьох випадках смертельне захворювання.
“Не наражайтеся на небезпеку, адже жоден із способів приготування не зробить таку рибу безпечною для вас. Її не можна вживати в жодному вигляді (солена, сушена, варена, смажена). Вона може містити збудників інфекційних захворювань, у тому числі ботулізму, паразитів та небезпечні хімічні речовини” – кажуть у Держпродспоживслужбі.
Людям пропонують дотримуватися наступних рекомендацій:
- не купувати копчену, солону та в’ялену рибу на стихійних ринках, яка була виготовлена в домашніх умовах та без лабораторного контролю;
- купуючи сушену та в’ялену рибу промислового виробництва, навіть в закладах торгівлі, звертайте увагу на її зовнішній вигляд, умови зберігання, наявність маркування із зазначенням дати виготовлення та терміну придатності;
- бажано вживати консерви тільки промислового виготовлення, оскільки технологія та рецептура їх приготування розроблена з урахуванням профілактики ботулізму та з проведенням відповідного лабораторного контролю;
- не вживайте консерви при найменшій підозрі на її недоброякісність, а саме не використовувати продукцію з бомбажних (здутих) банок.
У випадку появи симптомів захворювання слід негайно звернутися до лікаря.
Наголошуємо, що реалізація живої риби має проводитись виключно з дотриманням ветеринарно-санітарних вимог, а саме: кожна партія риби живої має надходити на ринки з товаро-транспортними накладними та супровідними ветеринарними документами, після чого проводиться її ветеринарно-санітарна експертиза в лабораторії на ринку та видаються експертні висновки.
Нагадування мешканцям Херсонщини та волонтерам, які відвідують регіон:
у разі виявлені загиблої тварини необхідно негайно звертатися до Головного управління Держпродспоживслужби в Херсонській області за номером телефону: +380976811289 або (0552) 32-17-37 та за адресою: вул. Перекопська, буд. 17, м. Херсон.
При цьому слід дотримуватися таких рекомендацій:
- не чіпати та не ховати загиблих тварин;
- не знімати хутро загиблих тварин;
- негайно повідомляти фахівцям ветеринарної медицини в разі виявлення нетипової поведінки тварин або в разі виявлення безпідставної агресії;
- місця, де знаходились хворі і підозрілі на захворювання тварини, предмети догляду за ними, одяг та інші речі, забруднені слиною та виділеннями від хворих тварин, підлягають дезінфекції;
- якщо є підозра на захворюваність свійської тварини чи птиці, то не споживайте продукти, зокрема молоко, м’ясо та яйця.
У разі нанесення людині травм (покусів) будь-якою твариною − негайно звернутися до лікаря, а при підозрі на сказ повідомити фахівців Держпродспоживслужби для встановлення 10-ти денного спостереження за твариною.
Неналежне поводження з рештками загиблих тварин є загрозою для поширення небезпечних інфекцій, у тому числі спільних для людини та тварини, як лептоспіроз, бруцельоз та інші.
Нагадаємо,
Читайте також: