Сьогодні, 17 листопада, зранку на площі біля Кропивницької міської ради 31 громада з Кіровоградщини презентує свою традиційну випічку в рамках Паляниця-fest. Захід приурочений до Дня працівників сільського господарства, який святкують в Україні 19 листопада.
Про це повідомляє Перша електронна газета.
Організатори фестивалю створили центральну інсталяцію, до якої увійшли найкращі короваї, випечені майстринями з громад. Поряд із ними розміщені елементи від зброї, снопи колосків, пічки-буржуйки – як нагадування про те, якою ціною ми здобуваємо право сіяти свої ниви і бути господарями на своїй землі.
Крім короваїв, господині представили і локальні традиційні страви – пиріжки з кабаком та калиною (Онуфріївська громада), плачинди з сирного тіста з гарбузом (Рівненська громада), вертути з яблуками, пиріжки з вишнями, капустою, дивні (Попельнастівська громада), коні й барині (різдвяне печиво) із Олександрії.
Серед безлічі короваїв, випечених за різними рецептами, були й паляниці з печі. Зокрема хлібина із села Веселівки (Аджамська громада), яку спекла Марія Ананінкова. Її, до речі, продавали за сто гривень. За короваї ж правили від 500 до 2000 гривень залежно від величини та оздоблення.
По обіді на ярмарку відбудеться аукціон – усі бажаючі зможуть викупити короваї, кошти від торгів будуть спрямовані на підтримку Збройних сил України. А випічку, яка залишиться, передадуть військовим, які зараз лікуються у місцевих шпиталях.
До слова, окремий бусик із домашніми стравами поїхав до поранених захисників від Попельнастівської громади. За словами керівника управління культури громади Михайла Ковальчука, після ярмаркування делегація з Попельнастого поїде до воїнів з концертом.
Читайте також: Як у Кропивницькому ярмаркували (ФОТОРЕПОРТАЖ)